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高知酒造 酒蔵通信
2009年03月16日
ハッピートマトのお酒がアイデア賞!
第8回高知エコ産業大賞表彰授賞式が行われました。
アイデア賞
高知酒造 株式会社
【高知発 ハッピートマトのお酒】
あなたは特産品である高糖度のミニトマトの企画外品を用いてお酒に仕上げて付加価値を高めることに成果を挙げました
これは高知の地域振興に寄与すると共に地球環境問題に真剣に取り組む土佐の決意と底力を強くアピールするものです
ここにこれを賞します
posted by 酒蔵娘 at 00:54|
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日記
2008年12月30日
2008年大変お世話になりました。
本年は大変お世話になりました。
何かとご迷惑をおかけした一年でしたが、皆様のお力添えもあり
何とか乗り切ることができました。
来年もよろしくお願い致します。
当社の仕事始めは1月5日からです。
それでは皆様よいお年お迎え下さい
posted by 酒蔵娘 at 14:54|
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日記
2008年11月27日
高知発 ハッピートマトのお酒
ハッピトマトは
フルーツトマト
の部類に入り、ラグビーボールのような
プラム型
をしたちょっと変わった形の
高糖度ミニトマト
です。農薬などで味、サイズをコントロールしていませんので、天候の変化や収穫の時期などにより食味と糖度の違いが発生しますが、高知県では美味しいと評判のトマトです。
このお酒は果汁の沈殿がグラデーションのように見えますが、素材をそのままを生かしているからこそ見られる現象なのです。色素や酸化防止剤などは一切使用しておりません。
新発売!
「高知発 ハッピートマトのお酒」
原材料 清酒・トマト果汁25%・糖類・クエン酸
アルコール分 8度
この
「高知発 ハッピートマトのお酒」
を使った「わたしのHappyレシピ」をコメントにぜひ書き込みお願いします
posted by 酒蔵娘 at 12:24|
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商品
2008年09月11日
安全宣言!
最近、お得意様から
お宅は大丈夫なの?
…と不安そうにお電話をいただきますが
私どもの商品は大丈夫です!
酒造組合からでしか購入しませんし
農薬検査やお米の出所、産地につきまして
毎年確認の上で取引している確かなものです。
そこで、少しでも不安を除いていただきたく
安全宣言を致します。
<安全宣言!>
弊社で使用している酒米は、高知県酒造組合を窓口として、すべて全農西日本米穀販売センターから購入をしている、出所の確かな国産米です。
先方にも証明を頂いております。
弊社使用のすべての酒米は三笠フーズ鰍ニの 直接的、間接的関連の無い、出所の確かな国産酒米であることを宣言いたします。
高知酒造株式会社
これからも当社製品をよろしくお願い致します。
posted by 酒蔵娘 at 12:12|
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商品
2008年05月22日
全国新酒鑑評会
この賞の面白エピソード
実は、問題になったのはラベル
ラベルのいったい何が??って思いますか?
実は
高知県の鑑評会や高松の鑑評会のラベルに使用した紙
これが問題なのだと
杜氏が言う
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posted by 酒蔵娘 at 23:06|
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日記
2008年04月02日
杜氏から一言!
杜氏とは→http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C5%CE%BB%E1
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posted by 酒蔵娘 at 10:40|
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蔵
2008年04月01日
高知酒造の周辺
高知酒造は
こんなきれいな川(仁淀川)の近くにあります。
仁淀川とは→ http://otakara-niyodo.gr.jp/data.html
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posted by 酒蔵娘 at 18:02|
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